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保健問與答 第四篇 保健食品全事典Q&A 041-050題

41.腹瀉(Diarrhea)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

輕微腹瀉時，除常跑廁所，解便較稀外，沒有其他不適症狀。但嚴重腹瀉會伴隨腹痛、甚至出現噴射狀水便，造成全身虛弱無力。

    形成原因：

細菌或病毒感染；壓力過大；食物過敏；藥物影響。

補充營養：

1.益生菌：能産生乳酸和醋酸，保持腸道微酸性，使害菌無法生存，並修護腸黏膜，縮短腹瀉的時間，建議服用至少1~2週。

2.洋車前子：所含的纖維質是所有食物中來源最為豐富的，一般用於治療便祕，但因其雙向調節作用，有助糞便成形，對腹瀉有改善作用。

3.兒茶素：具有對抗流行性感冒病毒的活性，能抑制輪狀病毒、腸病毒或A型和B型流行性感冒病毒的感染，對於抵抗病毒性腹瀉有相當功效。

42.便祕(Constipation )營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

排便次數太少，七天內排便次數少於2-3次；便量太少、太硬、排出困難，必須用力解便；排便時有痛感或有便血，便後仍有便意或腹脹、腹痛等。

    形成原因：

腸道本身疾病形成；飲食與生活方式造成；由藥物所引起。

補充營養：

1.膳食纖維：在腸道中具有吸附水分、促進腸道蠕動、吸附致癌物質、改善腸內細菌叢的功能。

2.乳酸菌：可以幫助分泌乳糖酶以消化、分解乳糖，同時産生大量乳酸，抑制腸道有害菌叢孳生繁殖，有助於保持腸道健康。

3.棗精：含有豐富的果膠，有極佳的軟便效果。

4.蘆薈汁：古今中外用來治療便祕的優秀食材之一，常用於治療嚴重便祕。

43.陰道分泌物過多營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

細菌感染的分泌物是有臭味的灰白色；滴蟲感染則分泌物較濃、黃並且會搔癢、性交疼痛及小便疼痛。

    形成原因：

頻繁性交或常灌洗陰道造成；褲子太緊形成的陰道溫暖引發感染；男女性行為相互傳染。

補充營養：

1.乳酸菌：可以維持陰道弱酸性、抑制其他細菌、刺激陰道免疫系統。

2.大蒜萃取物：大蒜精含有殺菌與除黴效果，可以破壞適合黴菌生存的環境。

3.維生素B ：當人體缺乏維生素B群時，黴菌性陰道炎就容易趁虛而入。有研究發現，感染者常會缺乏維生素B群，因此適度補充，能為身體做好第一線的免疫工作。

44.肌肉痠痛(Muscle Aches)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

肌肉僵硬及緊繃的感覺，甚至會出現麻痛、刺痛、燒灼感等神經壓迫感，形成局部活動的受限。

    形成原因：

運動過後的乳酸堆積；疲勞或運動不足；骨骼或肌肉損傷。

補充營養：

1.鈣、鎂：這兩種微量元素一起運作以控制肌肉的活動，所以應一起服用，對於預防肌肉痠痛或是緩和不適感有幫助。

2.維生素B群：可以促進醣類的代謝，能迅速恢復體力、消除疲勞，還可以減少運動後肌肉中的乳酸堆積，避免肌肉痠痛。

3.葡萄糖胺：除了能有效治療退化性關節炎，也能強化骨頭及周遭筋脈，對於肌肉痠痛也有輔助治療效果。

45.肌肉抽筋(Muscle Cramps)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

除了肌肉劇烈收縮外，通常伴隨劇烈的疼痛，甚至有局部發麻現象。

    形成原因：

體內電解質不平衡或缺乏；肌肉肌腱受傷或運動過度；環境溫度的影響。

補充營養：

1.鈣、鎂：可穩定肌肉細胞膜，但光靠補鈣效果有限，鈣、鎂濃度不均衡時也會讓腿部肌肉群抽筋，所以需要同時補充。

2.維生素E：缺乏時會導致肌肉抽筋，影響走路和站立，適當補充維生素E有助促進血液循環，而改善抽筋現象。

46.嗜睡(Drowsiness)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

不論白天晚上，隨時都想睡，偶爾睡一下便醒來又忽然睡著。

    形成原因：

作息不規律、疲勞形成；肥胖影響內分泌所造成；身體疾病關係；晚上失眠形成白天愛睡覺。

補充營養：

1.人蔘：能夠幫助身體承受外在壓力，抑制神經過度興奮，又能調節神經過度的抑制作用，有平衡精神之作用。

2.刺五加：刺五加含有配醣體，可提高人體攝氧量，同時可以延緩老化、提升心肌細胞代謝。

3.冬蟲夏草：含有多種胺基酸及多種礦物質，有促進細胞新陳代謝，維持身體健康，迅速補充體力，並含有蟲草酸、蟲草素及蟲草多醣三種特殊成分，有增加抵抗力作用。

47.慢性疲勞(Chronic Fatigue Syndrome)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

睡不飽、睡不好，時常頭痛頭暈，心悸胸悶，健忘又心煩易怒，總是感覺疲倦無力或是腰痠腿軟。

    形成原因：

長期精神壓力所致；身體過度勞累及不良生活習慣引起；黴菌感染。

補充營養：

1.益生菌：白色念珠菌最常孳生在女性的陰道內，引起陰道炎，並成為慢性疲勞的幫凶；益生菌有助陰道黏膜的酸鹼平衡，維持弱酸性，避免增加感染及復發機會，降低有害菌引起的慢性疲勞。

2.維生素B群：參與體內能量代謝、消除疲勞；維生素B6可以緩和情緒不安及暴躁脾氣；B12製造血紅素及核酸，避免身體因含氧量不足而疲勞。

3.維生素C ：具有抗氧化的功能，能清除體內自由基，亦有提高免疫力，及加速恢復體力的功能。

48.壓力症候群(Stress Disorder)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

常為焦慮及伴隨而來的自律神經失調症狀，像煩躁、易怒、注意力不集中、記憶力下降、頭痛、頭暈、身體不適、失眠等。

    形成原因：

長期慢性疲勞形成；面對重大創傷時；環境壓力與人格特質造成。

補充營養：

1.維生素B群：當遇到壓力時，身體會提高代謝率及增加能量消耗量，B群可促進葡萄糖的代謝作用，以及適時補充細胞能量及穩定神經作用。

2.鈣：人體在壓力大時，容易減少鈣質吸收；增加骨鈣解離；因此要比平時更加補充鈣質。

3.γ-胺基丁酸：是抑制中樞神經系統的傳遞物質，能夠降低神經的興奮度，阻止與焦慮相關的資訊抵達腦中樞。有鎮靜神經、抗焦慮作用。

49.經常性感冒(Cold)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

反覆發燒，以及產生咳嗽、流鼻水等上呼吸道症狀。

    形成原因：

病原體(病毒、細菌)感染；免疫力下降。

補充營養：

1.生物類黃酮：可強化細胞膜，避免被病毒刺穿，生物類黃酮已被證實能抵抗多種感冒病毒。

2.維生素B群。 C ：維生素C有預防感冒的作用，維生素B群也能增強免疫力；但若已經感冒了，維生素B群則能有效補充細胞能量，維持體力。

3.紫椎花萃取物：是目前所發現的天然草藥中，最有效的免疫提升劑；研究顯示，紫椎花可在短時間內大幅提升體內免疫系統的防禦能力；在歐美地區，很多感冒藥都會加入紫椎花萃取物，以加速痊癒的速度。

50.偏頭痛(Hemicrania)營養博士建議的保健食品及成分？

    症狀：

主要是陣發性的搏動性頭痛，同時伴有噁心、嘔吐、及畏光等症狀。

    形成原因：

頭部血管收縮。環境改變；體內荷爾蒙變化；壓力引起。

補充營養：

1.輔酶Q10 ：是粒線體身體糖解産生能量過程中的重要必須元素；在某些病患身上，偏頭痛可能與粒線體功能異常有關；度補充輔酶Q10 ，可以促進粒線體的生成，使細胞産生更多能量，改善偏頭痛。

2.維生素B群：可改善腦部血液循環，減少偏頭痛發作的頻率和持續的時間，並有助於情緒控制，尤其是維生素B2與維生素B6 ，能維持神經系統的穩定。

3.鈣、鎂：可調節肌肉收縮及傳導神經衝動至全身及腦部，鈣質不足會引起血管痙攣，引發偏頭痛。而鎂對預防婦女經期前的偏頭痛非常有效。

4.月見草油：富含ω-6脂肪酸、γ-次亞麻油酸，對於經前症候群引起的偏頭痛有緩解之效。

內容出自「謝明哲博士的保健食品全事典 三采文化出版」詳細資訊，仍需購買此書。

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