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保健問與答 第四篇 保健食品全事典Q&A 151-160題

151.玉米黃素(Zeaxanthin) ？

    搭配葉黃素預防黃斑部病變效果佳。

1.預防視網膜黃斑部的退化。

2.消除自由基，增強免疫力，預防癌症。

3.增強皮膚及黏膜組織。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：減少老年性視網膜黃斑部病變、減少白內障、乾眼症、近視、視神經功能不佳、血糖不穩定、長期用眼、皮膚乾燥、癌症及腫瘤。

天然食物：

植物性食物：玉米、枸杞子、蛋黃、蔓越莓、紅椒、覆盆子。

152.多酚(Polyphenol) ？

    對身體有多重益處的植化素總稱。

1.具抗氧化作用。

2.抑制動脈硬化、胃潰瘍與白內障。

3.穩定血糖，降低血中膽固醇。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：癌症、腫瘤、血糖不穩、心血管功能不佳、老化、體力差、血壓不穩、牙齒功能不佳、胃潰瘍、膽固醇過高。

天然食物：

植物性食物：綠茶以及紫、紅色水果。

153.卵磷脂(Lecithin) ？

    有了它，大腦變聰明。

1.增進智慧，預防老年失智症。

2.活化新陳代謝，避免細胞提早老化。

3.降低血膽固醇，改善動脈硬化。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：腦力需求、學習力降低、老人失智症、膽固醇過高、脂肪肝、動脈硬化。

天然食物：

植物性食物：蛋黃、大豆。

動物性食物：肝臟、牛奶、蛋黃。

154.皂素(Saponine) ？

    會形成泡沫的抗氧化物質。

1.具去垢、清潔及抗菌效果。

2.降低總膽固醇，具抗氧化作用。

3.抑制癌細胞血管增生。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：膽固醇過高、抵抗力差、癌症及腫瘤。

天然食物：

植物性食物：黃豆、豌豆、苜蓿、人蔘、菠菜、番茄、馬鈴薯、大蒜、甜菜、蘆筍、茶葉。

155.兒茶素(Catechins ) ？

    可延緩老化的綠茶多酚成分。

1.具抗氧化之效，可減緩老化。

2.降低心血管疾病及慢性發炎症狀。

3.具抑制及殺菌效果，預防糖尿病。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：血糖不穩、動脈硬化、關節發炎、癌症、腕隧道症候群、抗菌、殺菌、抵抗力低落、感冒。

天然食物：

植物性食物：綠茶茶飲。

156.果膠(Pectin) ？

    促進糞便軟化的膳食纖維。

1.增加糞便體積，促使糞便柔軟。

2.降低血中膽固醇含量，穩定血糖。

3.降低大腸癌發生率。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：大腸癌、血糖不穩定、糞便太硬、便祕、憩室炎、血膽固醇過高。

天然食物：

植物性食物：蘋果、柑橘、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、洋菜、寒天。

157.玻尿酸( Hyaluronic Acid ) ？

    天然保濕聖品。

1.使肌膚具有彈性減少皺紋。

2.修復肌膚，抑制病菌及抗炎。

3.促進軟骨間的滑動，保護軟骨細胞。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：皮膚乾燥、肌膚老化及下垂、退化性關節炎、關節疼痛。

158.紅麴(Red Yeast) ？

    有千年歷史的健康發酵物。

1.調節體內膽固醇，降低血壓，預防中風、心肌梗塞。

2.抗發炎，抗氧化物質。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：癌症、腫瘤、血糖不穩、心血管功能不佳、老化、體力差、血壓不穩、膽固醇過高。

天然食物：

植物性食物：紅麴醬。

159.茄紅素(Lycopene) ？

    中年男子的最佳保養品。

1.消除自由基作用，降低膽固醇減少心血管疾病。並有增強免疫力、預防癌症。

2.阻擋紫外線對皮膚及眼睛的傷害。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：高血壓、癌症、膽固醇過高、心血管疾病、皮膚衰老、老化、增進好眼力。

天然食物：

植物性食物：番茄、西瓜、木瓜、粉紅色葡萄柚。

160.原花青素( Oligo Proarthocyanid。n ) ？

    抗氧化效果強。

1.具抗氧化作用，降低動脈硬化可能引起的疾病，並能消除自由基，保護皮膚。

2.減低糖尿病所造成的視網膜病變。

適用症狀：

可用來預防的症狀有：糖尿病引起的視網膜病變、血糖不穩、動脈硬化、關節發炎、癌症、泌尿道感染、抗菌、殺菌、抵抗力低落、皮膚乾糙、皮膚老化、胃潰瘍。

天然食物：

植物性食物：藍莓、櫻桃、草莓、葡萄。

內容出自「謝明哲博士的保健食品全事典 三采文化出版」詳細資訊，仍需購買此書。

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