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醫藥問與答 第五篇 安全用藥 Q&A

保健食品常見問題 001-010題

1.保健食品和健康食品有何分別？

    一般食品係指「供人飲食或咀嚼之物品及其原料」。而市面上通稱之「保健食品」是指對維持身體健康有幫助的食品，常強調某些特殊成分，有別於一般食品。「健康食品」則為依國內「健康食品管理法」定義之名詞，法規上的定義是「提供特殊營養素或具有特定之保健功效，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品」，其功效經由衛生福利部審查核准，可信度高；市售「保健食品」不得宣稱保健功效，且不可使用「健康食品」標誌與字樣。

2.政府許可的健康食品所宣稱的功效，有經過評估嗎？

    目前政府已公告了十餘項目的評估方法，例如：調節血脂、免疫調節、輔助調整過敏體質、胃腸功能改善、骨質保健、牙齒保健、護肝、抗疲勞、延緩衰老、輔助調整血壓、調整血糖功能、不易形成體脂肪、促進鐵質吸收功能等。產品必須經過評估確定有保健相關成分及功效，才能獲得許可證與健康食品標章。

3.如何辨識某項產品是否為健康食品？

    經科學化的保健功效評估試驗，或依學理證明其無害且具有明確及穩定的保健功效，並且經衛福部食藥署審查通過並發給許可證後，才能稱之為「健康食品」，在產品包裝上會清楚標示：

1.健康食品標章。2·健康食品字樣及許可證號碼(如：衛部健食字第000000號，舊制為衛署健食字")等之標示。

4.保健食品是不是可以代替藥品治療？

    保健食品提供特殊營養素或特定保健功效，多用於營養補給以及疾病的預防。生病需要用藥時，單用保健食品會延誤病情，而且有些保健食品會與藥品產生交互作用，讓疾病治療潛藏危機，因此，切勿以為保健食品可以代替藥品治療。

5.保健食品中的主成分含量是否愈高愈好？

    保健食品主要用於營養補給、疾病預防，每個人有不同的需求，並不是用量愈高愈好，有些產品食用過量時，會導致不良反應，例如：長期攝取過量的維生素A，D可能蓄積體內而產生毒性，魚油或銀杏如過量易導致出血，因此選購保健食品時，應先諮詢醫藥專業人員，選擇適當含量之產品，並依照建議正確使用。

6.老年人長期使用保健食品有益處嗎？

    有慢性病的老人，可透過保健食品增強身體部分功能。建議務必諮詢醫師、藥師或營養師，對於疾病病情、所有用藥、營養狀態等之整體性評估後再使用，較有保障。

7.維骨力是藥品嗎？

    「維骨力」( Viartril-S® )是義大利Rotta藥廠的商品名，主要成分是葡萄糖胺硫酸鹽( glucosamine sulfate )、適用於退化性膝關節炎。由於名氣大，造成一般民眾把所有葡萄糖胺( glucosamine )為主要成分的產品，都叫做「維骨力」。葡萄糖胺產品有單純葡萄糖胺( glucosamine free base)、葡萄糖胺硫酸鹽、及葡萄糖胺鹽酸鹽( glucosamine HCl )的區別；其中葡萄糖胺硫酸鹽的產品為指示藥，其它兩種則以食品管理。

8.Glucosamine的建議劑量及作用為何？

    葡萄糖胺硫酸鹽(glucosamine sulfate)的建議劑量為每日服用三次，每次500毫克。葡萄糖胺是軟骨的成分之一，可緩解輕度至中度骨關節炎的疼痛，但不能治療骨質疏鬆症。

9.慢性病長期服藥者，可以吃葡萄糖胺相關產品嗎？

    葡萄糖胺(glucosamine)可能會降低胰島素或口服降血糖藥物的療效，糖尿病病人應特別注意血糖監測。此外，葡萄糖胺與抗凝血劑、影響血小板凝集的藥品或非類固醇消炎劑併用時，可能會增加出血的風險；服用上述藥品者應注意是否有出血現象(如瘀青、血便、血尿、傷口流血不止)。長期服藥者想要服用葡萄糖胺前最好請教藥師。

10.魚油是很受歡迎的保健食品，一定需要補充嗎？

    不一定。魚油富含ω-3脂肪酸( ω-3 fatty acid ) 是人體生長代謝所必須，主要為多元不飽和脂肪酸DHA (22碳6烯酸docosahexaenoic acid )及EPA ( 20碳5烯酸eicosapentaenoic acid )。一般人可從天然水產食品來攝取EPA及DHA ，深海魚類如鮭魚、鮪魚、鯖魚、比目魚、鱈魚、沙丁魚、秋刀魚等為最佳的魚油來源，建議每週可吃這一類魚2-3次。另外，部分植物油和堅果類也都富含ω-3脂肪酸。

內容出自「安全用藥快問答600題 (景康藥學基金會出版) 」詳細資料仍以購買原著，以了解原貌。

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