銘躍生技

保健問與答 第九篇

醫生沒空告訴你的食物營養大全 Q&A 051-060題

51.【水溶性膳食纖維】

    【水溶性膳食纖維】有滑溜的特質，能有效預防生活習慣疾病需要的人？ 

這樣的人更需要攝取水溶性膳食纖維：偏胖的人、想抑制血糖值上升‧預防糖尿病的人、想抑制血液中的膽固醇數值上升‧預防動脈硬化的人。

52.【甲殼素】

    【甲殼素】可提升人體的自癒力，也是近來受到關注的抗癌藥劑需要的人？ 

這樣的人更需要攝取甲殼素：想提升身體的自然治癒力治療慢性疾病的人、想打造不容易生病‧強健體魄的人、使用一般醫療藥物症狀還是不見改善的人。

53.【聚糊精】

    【聚糊精】清爽容易運用，易溶於水的人工膳食纖維需要的人？ 

這樣的人更需要攝取聚糊精 ： 營養容易過剩的人、擔心生活習慣病的人、已經注意飲食，但偶爾還是會便祕，感覺膳食纖維不足的人。

54.【硫酸軟骨素】

    【硫酸軟骨素】使人體細胞正常生存，有多種生理作用‧需要的人？ 

這樣的人更需要攝取硫酸軟骨素：罹患腎臟疾病‧風濕的患者、擔心高血壓‧動脈硬化的人、有神經痛‧腰痛‧肩頸痠痛煩惱的人、在意眼睛‧頭髮‧皮膚等老化問題的人。

55.【脂質】

    【脂質】需要的人？ 

這樣的人更需要攝取脂質：從事重勞動等能量需要量大的人(為了有效率的補充能量)、吃很少的人、低血壓的人。

56.【飽和脂肪酸】

    【飽和脂肪酸】會增加膽固醇、三酸甘油脂，使血液難以流動需要的人？ 

這樣的人更需要攝取飽和脂肪酸：不太吃肉類、魚類、雞蛋、乳製品的人。

57.【油酸】

    【油酸】不需擔心會造成動脈硬化及心臟疾病的油脂成分需要的人？ 

這樣的人更需要攝取油酸：血液中膽固醇‧三酸甘油脂偏高的人、胃酸分泌多的人、經常吃肉類‧加工食品的人。

58.【亞麻油酸】

    【亞麻油酸】可降低膽固醇數值，但攝取過量會引發問題需要的人？ 

這樣的人更需要攝取亞麻油酸：經常吃肉類‧加工食品‧奶油等的人(可將飽和脂肪酸多的油脂，換成亞麻油酸較多的油脂。

59.【α-次亞麻油酸】

    【α-次亞麻油酸】可預防癌症、過敏等現代疾病…需要的人？ 

這樣的人更需要攝取α-次亞麻油酸：有異位性皮膚炎‧花粉症‧支氣管氣喘等過敏性症狀的人、吃很多肉類‧加工食品‧奶油等攝取過多飽和脂肪酸的人(建議將飽和脂肪酸含量多的油换成α-次亞麻油酸含量多的油)。

60.【γ-次亞麻油酸】

    【γ-次亞麻油酸】具有預防生活習慣病的效果，也可透過人工製造需要的人？ 

這樣的人更需要攝取Y-次亞麻油酸：有異位性皮膚炎及過敏症狀的人、喝很多酒的人、偏食的人。

內容參考，「醫生沒空告訴你的食物營養大全」，灌溉者出版，預知詳細資訊，請向書商購買。

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