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醫藥問與答 第十七篇 Q&A 171-180題

171.【性教育Sex Education】與孩子一起看電視時,如出現了床上鏡頭,請問應怎樣對待?

    透過性交來反映男女的生活方式和人情世故的機會是比較少的,你應該想這是個好機會,一面看電視,一面談你的人生觀。當然要分別不同情況,例如不是真心相愛的男女性交時,根據情節,可以說「並不了解對方的情況,馬上就跟他發生關係,這好嗎?」把自己的感想若無其事或自言自語似的說出來,這就是進行教育了。如果孩子似乎也正關心的話,可以問一下他的意見。但是,注意別強加於人或講一大篇道理教訓他。

 

172.【性教育Sex Education】就讀高中的兒子好像每天都在自慰,請問這樣下去不管他可以嗎?

    有些關於性教育的書上寫著「不要過度」這樣的警告,所以讓人擔心是否次數太多了 但是沒辦法規定每週幾次以上是過度。另外女性的自慰幾乎沒構成什麼話題:女性自慰也是自然的行為,應該認同是沒有必要煩惱的。但是,女性生殖器官容易引起感染,注意衛生很重要。

 

173.【活性氧Free Radical Oxygen】導致成人病或老化的活性氧,透過飲食習慣的調整,可以控制其對身體的傷害。助長活性氧產生的原因?

    香菸、酒、食品添加物等異物進入體内後,會產生大量的活性氧。

此外,受到紫外線、X光等的強烈刺激時,也會產生活性氧。

 

174.【活性氧Free Radical Oxygen】營養素的攝取搭配方式?

    營養素各自具有不同的性質,選對攝取的方式,可以提升吸收的效率。舉例來說,富含維他命C的蔬菜,在採收後維他命C就會漸漸流失。因此選擇新鮮的蔬菜十分重要。

此外,右表中的半胱胺酸屬於胺基酸的一種,牛肉、牛奶、小麥粉等中含量豐富。硒則屬於礦物質,含量較多的食品包括沙丁魚、鰈魚、扇貝等。

 

175.【活性氧Free Radical Oxygen】活性氧的種類…..

 

176.【活性氧Free Radical Oxygen】安全的飲水方法…..

    異物隨著食品進入體内,就是活性氧産生的原因。特別是烹調或飲用時使用的水,必須特別注意。

自來水中含有消毒劑,而公寓大樓的用水,通常還會先儲存於頂樓的水塔,再分送至各家庭,水塔

中就有可能混有雜物。要飲用自來水前,應先在前一個晚上倒入水壺中,去除殘留的氯,再將容器的蓋子壺蓋打開後煮沸。特別是早上剛開水龍頭時,自來水已在水管中積存一個晚上,可能有許多物質溶入水中。因此剛開始的一、兩桶水,最好拿來澆花、清洗,不要飲用。

近來使用淨水器的家庭日漸增加,不過淨水器即使可以去除殘留的氯,但長時間使用後,三鹵甲烷

等有機物質的去除率會逐漸降低最好每1,500公升(一般家庭約2~3個月)就更換一次濾芯。為確保安

全,要飲用經過淨水器過濾的水前,最好還是能放置一晚,然後再煮沸。

有農藥危險性的水,應先經過冷凍,並在結凍至70%左右時,將剩餘的水倒掉。因為污染物質的特徵,是最後才會結凍,因此先結凍的水比較安全。

 

177.【活性氧Free Radical Oxygen】活性氧的種類…..

    動植物體内會自行製造可去除活性氧毒素的清道夫(抗氧化物質)酵素。有助於清道夫酵素合成或可取而代之的物質,就是清道夫維他命或清道夫成分。

 

178.【活性氧Free Radical Oxygen】在食品賣場中經常看到類SOD食品,到底是什麼樣的食品呢?

    SOD與麩胺基硫過氧化酶等酵素的分子量,比維他命、類黃酮素、兒茶酸等抗氧化物質大100倍以上,即使攝取進入體内,由於無法通過腸壁,結果根本不能吸收。此外,SOD是由蛋白質組成。蛋白質會在胃、腸被分解,轉變為氨基酸與礦物質。因此,正常情況下,完全無法透過食品攝取SOD

為了儘量提高物質的消化吸收效率,並能隨時攝取而開發的,就是類SOD食品。類SOD食品的作用,與體内製造的抗氧化物質相同,多半使用芝麻、胚芽、薏仁、米糠、大豆等製成。目前在醫院中,也會使用它來治療慢性關節風溼症、局部性迴腸炎等疾病,具有不錯的療效。此外,近來市面上也出現標榜抗氧化的化妝品與茶葉或許妥善攝取這些食品,也是減少活性氧的方法之一。

 

179.【活性氧Free Radical Oxygen】要避免活性氧產生,在攝取脂肪時有哪些注意事項?

    油脂分為動物性脂肪與植物性脂肪,兩者都是由數種脂肪酸構成,脂肪酸可以分為肉類富含的飽和脂肪酸,以及魚與植物油中富含的不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸會使膽固醇增加,而不飽和脂肪酸中的亞麻油酸則具有降低膽固醇的功效。

不過有研究指出,過度攝取亞麻油酸,可能會使癌症、過敏性疾病的發病機率提高。亞麻油酸不耐熱,且十分容易氧化,進入體内後會因為活性氧而轉變為過氧化脂肪。因此生食時可以使用不耐熱的亞麻油酸,但用炸、炒等方式烹調時,最好選擇不易氧化的油酸含量較高之橄欖油、玉米油、芝麻油、米糠油等。

肉類的脂肪雖然會使膽固醇增加,但HDL (高密度脂蛋白)膽固醇也會增加,具有更不容易氧化的性質。另一方面,魚的脂肪與植物性脂肪雖然不會使膽固醇增加,但卻容易氧化。因此,攝取

時不應偏廢,而應均衡攝取各種脂肪。

此外,將油放置在日光直射的地方,會因為紫外線而產生活性氧,造成氧化,因此請將油放置在不會被太陽直射的陰涼場所。

 

180.【活性氧Free Radical Oxygen】與活性氧有關的主要疾病…..

    因各種原因產生的活性氧,與老化、癌症、心肌梗塞等多種疾病的發生有關。

 

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