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保健问与答 第四篇 保健食品全事典 Q&A 111-120题

111.引藻(Cryptormonadales ) ？

    奈米级藻类的营养补充品。

1.维持细胞正常发育。

2.诱发癌细胞凋零及细胞分化。

3.降低血中三酸甘油酯和调节血糖值。

适用症状：

可用来预防的症状有：高血压、高血脂、高血糖、体力不支、精神不佳、贫血、抵抗力低落、免疫力差、排毒、肥胖、肝脏及肾脏功能不佳、血液酸化引起的酸痛及疲劳。

112.乳酸菌(Lactic Acid Bacteria ) ？

    维持肠道健康就靠它。

1.增加有益菌及降低有害菌数量、改善腹泻、预防便秘。

2.活化免疫系统、抑制致癌物。

适用症状：

适用于过敏体质、便秘、腹泻、肠道障碍、乳糖不耐症、消化不良、抵抗力低落等症状。

乳酸菌种类：

来自肠内(人类或动物)：

双歧乳杆菌( Bifidobacterium bifidum ，双歧杆菌、比菲德氏菌、B菌)

龙根菌( Bifidobacterium longum )

婴儿歧杆菌( Bifidobacterium infantis)

嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus ， A菌)

加氏乳酸杆菌(Lactobacillus gasseri)

干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)

唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)

来自食品或植物：

保加利亚乳酸杆菌(Lactobacillusbulgaricus)

干酪乳杆菌( Lactobacillus casei)

胚芽乳杆菌( Lactobacillus plantarum )

雷特氏乳球菌( Lactobacillus lactis)

嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)

乳酸球菌( Lactococcus lactis)

113.初乳(Colostrum)？

    照护宝宝身体。

1.有助身体养分吸收。

2.防菌作用、提高免疫力。

适用症状：

可用来预防的症状有：免疫力低弱、体力不济、耐力不足、伤口愈合速度慢、老化。

114.啤酒酵母(Brewer's Yeast) ？

    制造啤酒时形成的保健食品。

1.提供营养补充及促进新陈代谢。

2.增强体力消除疲劳。

3.提高抗氧化力、改善便秘。

适用症状：

可用来预防的症状有：慢性疲劳、容易倦怠及食欲不振、贫血、素食者营养补充、骨质脆弱、骨质疏松、血糖不稳定。

115.寒天(Agar) ？

    具有丰富胶质的养生食物。

1.抑制饭后血糖升值、降低血胆固醇。

2.预防便秘、避免肥胖。

适用症状：

可用来预防的症状有：肥胖、血糖不稳定、便秘、肠道功能衰弱、排毒、甲状腺肿大。

116.绿藻(Chlorella) ？

    蛋白质丰富的碱性营养品。

1.供给每日身体所需。

2.排毒，强化免疫功能。

3.调节血脂和血糖浓度。

适用症状：

可用来预防的症状有：体力不支、精神耗弱、贫血、抵抗力低落、免疫力差、排毒、肥胖、肾脏及肝脏功能不佳、血液成分变化引起的酸痛及疲劳。

117.酵母菌(Yeast) ？

    让营养多两倍的真菌。

1.具有很高的营养价值，有助生理功能的运作。

2.含有许多活性物质，提高人体免疫力。

适用症状：

适用于肠胃不适、消化不良、胃胀气、容易疲劳等症状。

118.螺旋藻(Spirulina) ？

    全方位的藻类补充品。

1.改善营养不均衡、促进细胞新陈代谢。

2.抑制自由基对细胞的破坏。

3.防止及降低胆固醇氧化。

适用症状：

可用来预防的症状有：外食族营养不均衡、体力不支、精神不济、高胆固醇、高血压、便秘、减肥、肝病、癌症。

119.蓝绿藻(Cyanobacteria， Blue-green Algae) ？

    具有完整营养的藻类保健品。

1.提升抵抗力预防疾病。

2.改善贫血、肠道环境与功能。

适用症状：

可用来预防的症状有：体力差、精神不济引起的嗜睡、贫血、抵抗力低落、免疫力差、排毒、肥胖、肾脏及肝脏功能不佳、血液酸化引起的酸痛及疲劳。

120.β-葡聚糖(Beta-glucan ) ？

    提高身体的全面抵抗力。

1.具防癌之效，可抑制癌细胞增殖。

2.降低低密度脂蛋白胆固醇。

3.延缓饭后血糖急剧上升，提高耐糖力。

适用症状：

可用来预防的症状：肥胖、便秘、肠道障碍、高胆固醇、免疫力低落、糖尿病、排毒、癌症。

天然食物：

自然界有许多动植物皆含有天然β-葡聚糖，如纤维素、淀粉类、真菌食物，包括大麦、燕麦、青棵、灵芝、菇菌，但食物中取得的B-葡聚糖活性有限，若需高浓度活性，需要经过生技萃取方式取得。

内容出自「谢明哲博士的保健食品全事典 三采文化出版」详细资讯，仍需购买此书。

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