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保健问与答 第四篇 保健食品全事典 Q&A 121-130题

121.γ-次亚麻油酸(y-Linolenic Acid，GLA) ？

    守护女性健康的好朋友。

1.参与前列腺素的代谢。

2.具降血压及血脂作用、抗炎。

3.缓解经前症候群。

适用症状：

可用来预防的症状有：常有经前症候群的女性朋友、异位性皮肤炎、湿疹、皮肤发炎、血压不稳定、高血脂等。

天然食物：

植物性食物：琉璃苣油、月见草油、黑醋栗油。

122.二十二碳六烯酸( Docosahexaenoic Acid， DHA )？

    聪明脂肪酸。

1.维护及提升视力。

2.提高学习力及记忆力。

3.预防老人失智症，延缓退化。

适用症状：

可用来预防的对象：大量用脑的人，包括学生、考试族、上班族；记忆力不佳、不专心、健忘、关节发炎及酸痛、慢性过敏体质、怀孕及哺乳的妇女。

天然食物：

动物性食物：鲱鱼、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼。

123.二十碳五烯酸(E cosapentaenoic Acid。 EPA) ？

    抗发炎的良性脂肪酸。

1.降低血胆固醇及三酸甘油酯。

2.抑制血小板凝结，降低心血管疾病发生及减少发炎症状。

可用来预防的症状：高脂血症、高血压、高血糖症、关节发炎及酸痛、自体免疫性疾病、忧郁症、记忆力不佳、健忘。

天然食物：

动物性食物：鲱鱼、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼。

124.共轭亚麻油酸(Conjugated inoleic Acid， CLA) ？

    有效扼阻体脂肪的脂肪酸。

1.降低体脂肪以及血中胆固醇。

2.提高身体基础代谢，增加能量消耗。

3.抑制过敏反应。

适用症状：

可用来预防的症状：减重需求者、血压不稳定、胆固醇过高、血脂过高、慢性过敏。

天然食物：

植物性食物：葵花籽及葵花籽油、红花籽油。

动物性食物：牛油、奶油。

125.多糖体(Polysaccharides) ？

    提高细胞活性的糖类。

1.具活化细胞、提高免疫力。

2.清除自由基，降低血胆固醇，减少心血管疾病发生率。

适用症状：

可用来预防的症状：抵抗力差、免疫系统低弱、心血管有障碍、排毒需求者、肠胃道功能不良。

天然食物：

植物性食物：香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇、木耳、生鲜灵芝。

126.亚麻油酸(Linoleic Acid) ？

    与生命相关的脂肪酸。

1.脑部重要脂肪酸，提高学习记忆力。

2.降低血液胆固醇、三酸甘油酯及体内发炎。

适用症状：

可用来预防的症状有：经前症候群的女性朋友、异位性皮肤炎、湿疹、皮肤发炎、血压不稳定、高血脂。

天然食物：

植物性食物：玉米油、红花籽油、大豆油、葵花籽油。

127.几丁聚糖(Chitosan) ？

    能与胆酸、胆盐结合的有机物质。

1.降低心血管疾病发生率。

2.减少有害菌在肠道的繁殖。

3.抑制肿瘤细胞增生及转移功效。

适用症状：

可用来预防的症状有：肥胖、便秘、肠道障碍、高胆固醇、免疫力低落、糖尿病、创伤治疗、排毒。

天然食物：

动物性食物：虾、蟹甲壳类动物，蝗虫、蚱蜢、蝉等昆虫外壳。

植物性食物：蘑菇、绿藻细胞壁。

以上都含有几丁质，但皆需经生技萃取方式取得。

128.辣椒素(Capsaicin) ？

    消除体脂肪及提振精神。

1.加速新陈代谢燃烧脂肪，避免肥胖。

2.有助癌细胞自然凋亡的功效。

3.排除体内老旧废物，提振精神。

适用症状：

可用来预防的症状：体脂肪蓄积过多者、血液循环不良，引起肩膀酸疼和手脚冰冷、血压过高。

摄取方式：

可将含辣椒素的辣椒与大蒜一起食用，更能发挥提升热量代谢，帮助身体排除废物的作用。

天然食物：

植物性食物：辣椒。

129.鲨烯(Squalene) ？

    深海鱼特有的携氧物质。

1.提高耐氧力，改善细胞缺氧状态。

2.具清除自由基功效，延缓细胞老化。

3.增强免疫系统，预防癌症，滋润皮肤。

适用症状：

可用来预防的症状：常有氧气不足需求者、慢性疲劳、体力不支、抵抗力差、皮肤干糙。

天然食物：

动物性食物：鲨鱼肝脏。

130.大麦苗( Young Barley Grass ) ？

    具有造血功能的绿色嫩芽。

1.协助血红素制造及血液循环。

2.促进新陈代谢，平衡体内酸碱值。

3.预防与氧化伤害相关的慢性疾病。

适用症状：

可用来预防的症状有：过敏体质、免疫力低，经常感冒、高脂血症、高尿酸血症等。

内容出自「谢明哲博士的保健食品全事典 三采文化出版」详细资讯，仍需购买此书。

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