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医药问与答 第五篇 安全用药 Q&A

保健食品常见问题 021-030题

21.甲壳素的作用是什么?

    甲壳素(C8H13O5N)n ,又名几丁质(chitin)、甲壳质或壳多醣,是一种含氮的多醣类物质,为虾、蟹、昆虫等甲壳的重要成分,由约8000个葡萄糖的衍生物聚合成长链状。甲壳素的质地类似纤维,在胃中具有能溶解且吸附油脂及胆固醇,又因其几乎无法被消化,所以可以阻止油脂在消化道中被吸收,能帮助排除体内废物,增加肠内益菌生长,又可促进新陈代谢,维持理想体重。

 

22.市售美容、保健品中很多都加了辅酶Q10 ,并宣称有抗老化的作用。到底什么是辅酶Q10 ?

    辅酶Q10 (coenzyme Q10)、又名ubidecarenone、ubiquinone,是细胞中粒线体进行电子传递链、合成能量过程中的辅酶,存在于各种细胞中。辅酶Q10可由人体制造,但会随年龄增长而递减,近来在美容保养品上被广泛使用。

 

23.为什么肾脏病的人不适合吃薏仁和糙米?

    血液中的磷过高可导致骨骼病变;对于早期肾功能不全者,如于早期限制饮食中磷含量,就可以减缓肾功能的衰竭,除了可使用磷结合剂降低磷外,饮食亦要避免摄取高磷食物。薏仁和糙米属于高磷食物,故不建议食用。

 

24.雌激素可由一般食物中摄取吗?

    近年来发现有一些植物含具有类似雌激素作用的成分,如大豆、谷麦类、苜蓿芽等都有,但每种植物的植物性雌激素含量不同、成分也可能不只一种,效果也未有定论。故不建议服用浓缩的补充剂,可多食用天然的豆类制品。

 

25.保健食品含异黄酮有什么功效?

    异黄酮(isoflavone)属于黄酮类(flavonoids)化合物,例如:genistein、 daidzein、glycerin等主要存于大豆及其制品如豆干、豆腐、豆浆等。市售含大豆异黄酮之保健食品所宣称对高血脂、骨质疏松、更年期症状、心血管疾病等有帮助之说,(因过去研究结果不一致,功效有争议)尚待证实。

 

26.市面上有一些保肝药,对B型肝炎带原者有效吗?

    B肝带原者应经过医师诊断,依照医师的建议服药,不建议自行服用市售宣称保肝的产品。

 

27.市售益生菌有哪些?

    益生菌包括乳酸菌、纳豆菌、酵母菌。常见的乳酸菌有乳酸链球菌属及乳酸杆菌属。乳酸杆菌属中有嗜乳酸杆菌(俗称A菌)、酪乳酸杆菌(俗称C菌)以及双歧杆菌(比菲德氏菌,俗称B菌)。乳酸杆菌LP33、LGG等宣称为抗过敏配方。市售保健食品、健康食品、酸奶都含有不同的益生菌种配方。

 

28.益生菌有哪些功效?

    益生菌的功效会因菌种不同而有所差异,但大都是用于肠胃道保健及抗过敏方面。有的产品会含多种益生菌,但种类多不一定就好,要看个人是否适合。据卫福部健康食品认证的益生菌产品有被认可的三大功能包括:

(1).胃肠改善功能。

(2).辅助调节过敏体质

(3).免疫调节功能。

民众可依自身需求来选择。

 

29.乳酸菌的乳是指牛奶吗?对牛奶过敏的人是否不能服用?

    乳酸菌是益生菌的一种,会代谢糖类产生乳酸,与牛乳无关。有些人喝牛乳会拉肚子是因为有乳糖不耐症,一般牛奶中都含有乳糖。所以「乳」糖不耐症和「乳」酸菌是没有相关性的,对牛奶过敏的人可以服用乳酸菌。

 

30.市售消化酵素产品可用于肠道的保健吗?

    消化酵素主要作用在胃部帮助食物的消化,并非作用在肠道,不属于肠道保健品。一般所谓的肠道保健品是以维持肠道正常菌丛、抑制坏菌生长为目的。

 

内容出自「安全用药快问答600题 (景康药学基金会出版) 」详细资料仍以购买原著,以了解原貌。

 

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