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保健问与答 第九篇

医生没空告诉你的食物营养大全Q&A 031-040题

31.【钠】

   【钠】生命运作所必需的物质,摄取过量是导致高血压的主因避免的人?

有下列症状的人须避免钠的摄取:有高血压的人。

 

32.【氯】

   【氯】

存在于胃液中,可促进消化、杀菌、调节PH值。

 

33.【镁】

   【镁】守护循环系统的健康。与钙之间的平衡很重要需要的人?

这样的人更需要摄取镁:压力大的人、脚抽筋的人、摄取较多肉类‧加工食品‧加工饮料‧牛奶‧酒精的人、使用利尿剂的人、想预防高血压‧动脉硬化‧心脏疾病‧肾结石‧骨质疏松症的人。

 

34.【铁】

   【铁】血红蛋白的必要成分。不足时会造成缺铁性贫血需要的人?

这样的人更需要摄取铁:孕妇、哺乳妇女、成长期的孩童、容易贫血的人、有痔疮的人、牙龈出血的人、常喝咖啡‧绿茶‧红茶的人、有子宫肌瘤或月经过多的女性。

 

35.【锌】

   【锌】促进发育,维持味觉及嗅觉的正常运作需要的人?

这样的人更需要摄取锌:容易掉发的人、容易感冒的人、感觉不到味道的人、指甲有白色斑点的人、性能力下降的人、想预防动脉硬化的人。

 

36.【铜】

   【铜】有助于铁的利用,可预防贫血,强化骨骼及血管壁需要的人?

这样的人更需要摄取铜 : 容易贫血的人、想预防动脉硬化‧骨质疏松‧类风湿性关节炎的人。

 

37.【锰】

   【锰】与胆固醇的合成,形成骨骼、制造能量有关需要的人?

这样的人更需要摄取锰:植物性食物摄取较少的人、常吃速食及加工食品的人、想预防骨质疏松症‧糖尿病的人。

 

38.【钼】

   

【钼】

可有效利用铁质,预防贫血降低食道癌风险。


 

39.【铬】

   【铬】

可代谢糖类及脂质。预防糖尿病及动脉硬化。

 

40.【钴】

   【钴】

可构成维生素B12的矿物质,能预防恶性贫血。

 

内容参考,「医生没空告诉你的食物营养大全」,灌溉者出版,预知详细资讯,请向书商购买。

 

 

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