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保健问与答 第九篇

医生没空告诉你的食物营养大全 Q&A 081-090题

81.【大豆蛋白】

   【大豆蛋白】

可降低胆固醇数值的大豆蛋白。

 

82.【凝集素】

   【凝集素】

豆类中含量多,可活化免疫机能。

 

83.【麸质缩氨酸(麸质肽)】

   【麸质缩氨酸(麸质肽)】

能镇痛、增加食量、抑制胃酸分泌等多种功效。

 

84.【牛磺酸】

   【牛磺酸】可降低血压及胆固醇数值,鱼贝类中含量丰富需要的人?

这样的人更需要摄取牛磺酸:血压高的人、血液中胆固醇及三酸甘油脂数值高的人、血糖值高的人、肝脏‧心脏机能衰竭的人、有支气管气喘症状的人、饮食偏肉类为主的人。

 

85.【酪蛋白】

   【酪蛋白】

可促进钙质吸收,有造血等多种功效。

 

86.【酪蛋白磷酸胜肽(CPP)】

   【酪蛋白磷酸胜肽(CPP)】

可促进钙质等矿物质吸收的牛奶成分。

 

87.【β-牛乳吗啡肽-7】

   【β-牛乳吗啡肽-7】

有镇定、促进吸收消化等功效。

 

88.【红血球生成素(EPO)】

   【红血球生成素(EPO)】

对贫血有功效的乳成分。

 

89.【乳铁蛋白】

   【乳铁蛋白】

抗菌、免疫作用的乳成分。

 

90.【胶原蛋白】

   【胶原蛋白】可防止老化,预防癌症的功效值得期待需要的人?

这样的人更需要摄取胶原蛋白:在意皮肤老化的人、担心骨质疏松的人、眼睛容易疲劳的人。

 

内容参考,「医生没空告诉你的食物营养大全」,灌溉者出版,预知详细资讯,请向书商购买。

  

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