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医药问与答 第十四篇 Q&A 221-230题

221.【嗅觉障碍Smell Disturbance】嗅觉有个人差别?

   人类的嗅觉据说可分辨三千到一万种味道,但感觉味道嗅别的能力,有很大的个人差别。

一般说来,女性比男性嗅觉敏感。另外,嗅觉会随着年龄增加而降低,但经过训练后会变得敏锐。

味道的喜好也会因个人、性别、年龄、民族等而有差异,特别是对食物的味道,后天饮食习惯有很大影响。

晒干的鱼或干羊乳酪、东南亚的榴梿等,有非常特别的味道,不习惯的人会觉得是恶臭。

 

222.【嗅觉障碍Smell Disturbance】(儿童保健) 小孩鼻塞对策?

   小孩多不会擤鼻涕,所以容易引起鼻炎的鼻塞。

鼻塞时,不知味道,食欲会降低,再加上睡眠不

足,缺乏集中力,婴儿时期会无法好好喝奶。小孩发生鼻塞时,首先使用加湿器,使室内不会太干燥。替他擤鼻涕,以吸鼻水用的洗涤器吸取,必须尽速到耳鼻喉科就诊。

婴儿鼻塞的原因之一是鼻腔内有异物;如豆类、弹珠、钮扣、电池等塞进鼻孔,多会有恶臭鼻汁。

若是塞入后不久,擤鼻子也出不来,不要勉强取出,要到耳鼻喉科受诊。

另外,鼻腔深处叫腺样增殖症的淋巴组织肥大也是鼻塞的原因。

一般三到七岁后,肥大会痊愈,但继续肥大的话,除了鼻塞之外,会伴随打鼾、中耳炎或重听等现象;症状厉害时,必须做增殖腺切除手术,并住院约一星期。

 

223.【维他命缺乏症、过多症】要预防维他命缺乏症、过多症?

   可以利用多变的材料,创造出多样化的丰富菜单。

健康检查,注意这些症状?

□是否容易疲劳?

□身体有没有倦怠感?

□有没有食欲?

□头会不会重重的?

□是否经常肩膀酸痛?

□情绪是否焦躁不安?

□是否经常出现心悸的现象?

□会不会头晕?

□会不会恶心、呕吐?

 

224.【维他命缺乏症、过多症】维他命缺乏症,过多症发病的机转?

   若是大量的服用维他命制剂,脂溶性维他命曹积存于体内,并且会出现过多的症状,如果只经由饮食摄取,基本上不会过量,而水溶性维他命会随尿液排出,因此大量摄取也不会过量。

脂溶性维他命则会积存于肝脏、脂肪组织内,较不容易出现缺乏症。

相对于此,水溶性维他命容易随尿液排出体外,体内存量不多,一旦摄取不足,比较容易在短期内出现缺乏症状。

特别是维他命B1经烹调加热后就会被破坏,属于较容易产生缺乏症的维他命。

 

225.【维他命缺乏症、过多症】主要维他命的性质与功能?

 

226.【维他命缺乏症、过多症】(儿童保健)儿童的成长与维他命A?

   发育期的儿童必须充分摄取与发育、成长有关的维他命A;维他命A不足,将会使消化器官的黏膜角质化,导致营养素吸收不良,影响儿童的正常发育。

另一方面,维他命容易积存于体内,一旦摄取过量,将会导致过多症状。

经由注射或制剂摄取大量维他命A之后,将会于12小时内出现急性症状,儿童比成人更容易发生;主要的症状为意识不清、恶心、呕吐等。

母亲如果在怀孕期间摄取过量维他命A,可能会导致胎儿出现先天性异常。

 

227.【维他命缺乏症、过多症】维他命制剂的主要用途?

 

228.【维他命缺乏症、过多症】营养素摄取量与平均营养需求量的比较?

 

229.【维他命缺乏症、过多症】疾病与预防,何谓国际单位(IU)?

   国际单位是表示食物中维他命含量与效力的国际统一基准。

WHO (世界卫生组织)将维他命类分为A、D、E、B1、C以及维他命A原等六种。由于这六种维他命类当中,各有多种具有同等效力的物质,因此以效力强者为基准,将其单位定为1IU。

而在「日本人营养需求量」当中,只有维他命A与D是以IU来表示,这是因为与这两种维他命具有同等效力的物质,比其他维他命多出许多之故。

 

230.【维他命缺乏症、过多症】据说维他命D可以预防骨质疏松症?

   一旦出现骨质疏松症状,骨骼就会变得脆弱而容易骨折。

最有效的预防方式,在于摄取牛奶、优酪乳、乳酪等富含钙质的食品。

而想要强化小肠对于钙质的吸收能力,便需要增加维他命D的摄取量。

人体一接触到紫外线,维他命D就会在皮肤被合成,而经由食物摄取的维他命D,也会更加活化。

因此预防骨质疏松症,日光浴也是重要的环节之一。

 

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